板栗排骨焖饭

板栗排骨焖饭

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一碗清欢
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备好排骨块、板栗、大米、九菇鲜、生抽、老抽、料酒、盐、姜片。 排骨焯水，用生抽、老抽、料酒、姜片、九菇鲜腌20分钟；大米泡30分钟后沥干，与排骨、板栗一同放入电饭煲，加适量水和少许盐，按下煮饭键，跳闸后焖10分钟即可。

板栗排骨焖饭的用料

肋排 400克 板栗 150克
胡萝卜 1根 香菇 3-4朵
大米 适量 九菇鲜 适量

板栗排骨焖饭的做法

板栗排骨焖饭的做法图解1

步骤1

准备200g大米倒入清水浸泡15分钟。
板栗排骨焖饭的做法图解2

步骤2

倒入一勺蚝油，一勺九菇鲜，一勺料酒，半勺老抽，一勺蒜粉，一勺淀粉，一勺五香粉。
板栗排骨焖饭的做法图解3

步骤3

将料汁倒入排骨，抓至均匀腌制20分钟。
板栗排骨焖饭的做法图解4

步骤4

锅中倒油，倒入排骨煎至两面焦黄夹出
板栗排骨焖饭的做法图解5

步骤5

倒入胡萝卜和香菇炒香，倒入板栗一起炒。
板栗排骨焖饭的做法图解6

步骤6

加入两勺9菇鲜，一勺白糖，半勺老抽，搅拌均匀。
板栗排骨焖饭的做法图解7

步骤7

将所有食材倒入电饭煲中，加入没过米饭的清水。放入电饭锅煮饭即可。
板栗排骨焖饭的做法图解8

步骤8

出锅后撒上葱花即可。

板栗排骨焖饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-10-16

©本菜谱的做法由 一碗清欢 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 炒 煮 焖 煎
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