西红柿炒蛋（叁叁版）

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南山基地小厨师
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你说这菜是个人就会，三三和你操作可不太一样。

西红柿炒蛋的用料

西红柿 2个 鸡蛋 3个
大蒜 2瓣 食盐 适量
玉米油 2汤勺

西红柿炒蛋的做法

西红柿炒蛋（叁叁版）的做法图解1

步骤1

三个土鸡蛋打散（加一丢丢水淀粉）
西红柿炒蛋（叁叁版）的做法图解2

步骤2

西红柿开块，滚刀块就行。
西红柿炒蛋（叁叁版）的做法图解3

步骤3

多放点油（两汤勺），油温五成（插筷子冒泡）下鸡蛋翻炒。
西红柿炒蛋（叁叁版）的做法图解4

步骤4

鸡蛋捞出，底油炒柿子，直至糊糊状。
西红柿炒蛋（叁叁版）的做法图解5

步骤5

加入鸡蛋，辣椒翻炒。核心来了，给盐，出锅给一丢丢糖，给点鸡精。

西红柿炒蛋的烹饪技巧

三三的师傅告诉过三三，水淀粉能让鸡蛋更嫩，更好吃，更出量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-05

©本菜谱的做法由 南山基地小厨师 编写，未经授权不得转载
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