凉拌长豆角

凉拌长豆角

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凉拌长豆角，鲜美爽口又下饭，适合这个夏天。
参与活动: #小暑菜谱征集|解腻开胃就吃它#

凉拌长豆角的用料

长豆角 200克 蒜瓣 4瓣
小米椒 1个 生姜片 2片
六月鲜10克轻盐酱油 25ml 白糖 2克
芝麻香油 少许

凉拌长豆角的做法

#解腻开胃就吃它#凉拌长豆角的做法图解1

步骤1

准备好食材。
#解腻开胃就吃它#凉拌长豆角的做法图解2

步骤2

把长豆清摘去头尾，洗干净，锅中加入适量清水，加1小勺盐和几滴食用油煮开，把长豆放入焯水约3～4分钟左右，断生后捞出。
#解腻开胃就吃它#凉拌长豆角的做法图解3

步骤3

放入提前准备好的凉开水或冰水中过滤一下捞出。
#解腻开胃就吃它#凉拌长豆角的做法图解4

步骤4

把豆角撕成二瓣，然后绕圈打结。
#解腻开胃就吃它#凉拌长豆角的做法图解5

步骤5

放入盘中，蒜瓣和生姜，小米椒切碎末。
#解腻开胃就吃它#凉拌长豆角的做法图解6

步骤6

准备调味料：蒜末和生姜末，小米椒末放入小碗中，加入轻盐酱油和白糖，少许芝麻香油，放少许陈醋，1勺纯净水。
#解腻开胃就吃它#凉拌长豆角的做法图解7

步骤7

搅拌均匀后浇入盘中。
#解腻开胃就吃它#凉拌长豆角的做法图解8

步骤8

吃的时候记得拌均匀即可享用这道开胃爽口，减脂美食啦！

凉拌长豆角的烹饪技巧

豆角撕开后有掉下来豆子千万不要扔哦，放入一起搅拌均匀即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-06

©本菜谱的做法由 吴妈厨房 编写，未经授权不得转载
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