茴香小油条

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茴香小油条的用料

中筋面粉 适量 泡打粉 适量
干酵母 适量 食用油 适量
食盐 适量 鲜茴香苗 适量
干茴香 适量

茴香小油条的做法

茴香小油条的做法图解1

步骤1

锅烧热，把茴香倒入锅中，小火，炒香备用
茴香小油条的做法图解2

步骤2

碗中放入面粉，加入干酵母，泡打粉，小茴香，盐，拌均匀后，加水，边加边搅拌至面絮状
茴香小油条的做法图解3

步骤3

揉成一个光滑的面团，盖上盖子，发酵
茴香小油条的做法图解4

步骤4

面团发酵的同时，准备嫩茴香苗，清洗干净，切碎备用
茴香小油条的做法图解5

步骤5

面团发酵至两倍大，加入切碎的茴香苗，揉均匀
茴香小油条的做法图解6

步骤6

案板上抹食用油，放上面团，手上抹油，轻轻往两头拍，整成薄厚均匀的长方形
茴香小油条的做法图解7

步骤7

切条，一个一个搓圆即可
茴香小油条的做法图解8

步骤8

锅中加入食用油，烧热后，一个一个放入小油条（往油锅里放的时候，手捏着两头，先把中间浸油锅里定型后再松手，炸出的小油条比较直）
茴香小油条的做法图解9

步骤9

炸至金黄即可
茴香小油条的做法图解10

步骤10

成品图

茴香小油条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-06

©本菜谱的做法由 哲niuniu 编写，未经授权不得转载
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