烧椒素炒茄子

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简单易学的开胃下饭菜，老人小孩都喜欢

烧椒素炒茄子的用料

茄子 2个 线椒 10个
蒜 6瓣 生抽 2勺
蚝油 1勺 鸡精 1勺
豆豉 2勺

烧椒素炒茄子的做法

烧椒素炒茄子的做法图解1

步骤1

茄子洗干净就放蒸锅里蒸熟
烧椒素炒茄子的做法图解2

步骤2

蒸熟后捞出来，用筷子把每节茄子夹成三段长条备用
烧椒素炒茄子的做法图解3

步骤3

青椒洗净后放菜板上，用刀把每节辣椒从头到尾拍煸
烧椒素炒茄子的做法图解4

步骤4

准备好蒜和豆豉，蒜切成大块颗粒
烧椒素炒茄子的做法图解5

步骤5

锅里油热后先放豆豉炒散，再放青椒煸炒，开中小火慢慢把青椒煸炒直至青椒皮变软
烧椒素炒茄子的做法图解6

步骤6

倒入茄子，马上放调料：2勺生抽，1勺耗油，1勺鸡精，最后放蒜瓣进去翻炒几下
烧椒素炒茄子的做法图解7

步骤7

茄子和烧椒融合在一起就可以出锅了

烧椒素炒茄子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-06

©本菜谱的做法由 美夕喜欢美食 编写，未经授权不得转载
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