饭店级水准的 | 干煸四季豆

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今天要和大家分享一款饭店级水准的美食【干煸四季豆】，香辣过瘾又椒香四溢。以前去饭店吃饭如果看到菜谱上有这道菜，我基本上都会点上一道来过过瘾。已经有段时间没有出去吃饭了，最近还真是有点馋了，那么索性自己研究一下做法！您别说，做出来的口感还真就是那个味儿！同样喜欢这道美食的小伙伴，按照食谱一步一步操作，你也能搞定这道美食！
参与活动: #小暑菜谱征集|解腻开胃就吃它#

干煸四季豆的用料

四季豆 500克 牛肉粉 5克
盐 2克 辣椒粉 10克
细砂糖 3克 干辣椒段 15克
香葱段 10克 蒜瓣 15克
花椒 5克

干煸四季豆的做法

饭店级水准的 | 干煸四季豆#解腻开胃就吃它#的做法图解1

步骤1

四季豆洗净后沥干水分，将较长的四季豆剪成两段 锅内热油，油热后放入四季豆进行油炸
饭店级水准的 | 干煸四季豆#解腻开胃就吃它#的做法图解2

步骤2

炸至四季豆熟透，表面有这种气泡产生的状态即可捞出控油
饭店级水准的 | 干煸四季豆#解腻开胃就吃它#的做法图解3

步骤3

锅内放入少量食用油，油热后放入香葱段、干辣椒段、蒜瓣和花椒，以中小火充分煸炒出香味
饭店级水准的 | 干煸四季豆#解腻开胃就吃它#的做法图解4

步骤4

继续放入盐、辣椒粉和一半的牛肉粉
饭店级水准的 | 干煸四季豆#解腻开胃就吃它#的做法图解5

步骤5

充分翻炒均匀
饭店级水准的 | 干煸四季豆#解腻开胃就吃它#的做法图解6

步骤6

放入炸好的四季豆，快速煸炒，出锅前放入细砂糖和另一半牛肉粉，快速翻炒均匀即可
饭店级水准的 | 干煸四季豆#解腻开胃就吃它#的做法图解7

步骤7

超美味的干煸四季豆就做好了

干煸四季豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-06

©本菜谱的做法由 爱烹饪的FAN 编写，未经授权不得转载
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