芒果布丁

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芒果布丁冰凉爽口、软嫩q弹。清凉又解暑，是夏日必备甜品之一。按照配方的份量，一次能做出10小杯，让你一次吃个够~只需四种材料就可以完成。制作起来也非常简单，保证看一遍就能学会。

芒果布丁的用料

芒果 500g 牛奶 300ml
淡奶油 200g 吉利丁片 20g

芒果布丁的做法

芒果布丁的做法图解1

步骤1

1、芒果取出果肉后用料理机打成泥，过筛一遍去除粗纤维，备用。
芒果布丁的做法图解2

步骤2

2、将吉利丁片剪小块，用凉水泡软，备用。
芒果布丁的做法图解3

步骤3

3、把淡奶油和牛奶和加入奶锅，小火加热至周边微冒泡后离火（温度不要超过60度）。
芒果布丁的做法图解4

步骤4

4、将软化的吉利丁片加入热的淡奶液中，充分搅拌至吉利丁融化，混合均匀。
芒果布丁的做法图解5

步骤5

5、将芒果泥加入淡奶液中，混合均匀。
芒果布丁的做法图解6

步骤6

6、做好的芒果布丁液过筛两遍，以达到更细腻的状态、
芒果布丁的做法图解7

步骤7

7、将芒果布丁液分装倒入100ml的布丁杯中，盖好冷藏4小时以上即可。
芒果布丁的做法图解8

步骤8

8、在布丁杯盖贴上好看的贴纸。

芒果布丁的烹饪技巧

1、使用的布丁杯容量是100ml，以上材料可以做10杯，因为芒果清甜，材料里没有加糖，可以视芒果甜度按喜好去调整。布丁制作很简单，芒果清香，Q弹冰爽，芒果季一定要制作起来！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-07

©本菜谱的做法由 Eva小佳美食 编写，未经授权不得转载
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