凉拌菠萝牛肉

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炎炎夏日，各种凉拌菜走起！菠萝当道，加上香菜，凉拌牛肉妥妥好吃。

凉拌菠萝牛肉的用料

牛肉 200克 菠萝 四分之一
小米辣 1个 小葱 1根
姜片 四片 油 3汤匙
盐 少许 糖 少许
料酒 少许 香菜 3根
干辣椒 2个 生抽 2勺
蚝油 2勺 醋 1勺
蒜头 3瓣

凉拌菠萝牛肉的做法

凉拌菠萝牛肉的做法图解1

步骤1

葱、、小米辣、干辣椒切小段，蒜头切成泥。
凉拌菠萝牛肉的做法图解2

步骤2

热油倒入，激香调料，加入各种调料，拌匀，加入2勺冷开水。
凉拌菠萝牛肉的做法图解3

步骤3

菠萝去硬芯，切成片。
凉拌菠萝牛肉的做法图解4

步骤4

香菜切小段。
凉拌菠萝牛肉的做法图解5

步骤5

牛肉切薄片，用油、生抽和少许盐抓拌后，加入油拌匀，腌制20分钟。
凉拌菠萝牛肉的做法图解6

步骤6

热油下入牛肉，大火翻炒熟。
凉拌菠萝牛肉的做法图解7

步骤7

加入调料、菠萝、香菜，拌匀。

凉拌菠萝牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-08

©本菜谱的做法由 格蕾丝小厨 编写，未经授权不得转载
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