奶香金黄蛋挞

奶香金黄蛋挞

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Conorczkp
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又有哪个孩子不喜欢甜点呢？但是自己做的肯定又实惠，又真材实料了！

奶香金黄蛋挞的用料

美焕蛋挞皮 24 动物奶油 60g
牛奶 250ml 蛋黄 4个
细砂糖 15克 盐 3克
芝士条 150g 蓝莓酱 30g

奶香金黄蛋挞的做法

奶香金黄蛋挞的做法图解1

步骤1

选取4个正经的土鸡蛋
奶香金黄蛋挞的做法图解2

步骤2

用汤勺取出蛋黄。挑中蛋黄，往上提，让蛋清脱落。
奶香金黄蛋挞的做法图解3

步骤3

倒入250ml纯牛奶，并搅拌。
奶香金黄蛋挞的做法图解4

步骤4

加入切碎的动物黄油。
奶香金黄蛋挞的做法图解5

步骤5

锅中加入热水，把加入黄油后的牛奶蛋黄隔水加热。温度不要太高，80-90℃就可以。搅拌至黄油完全融化。
奶香金黄蛋挞的做法图解6

步骤6

蛋挞皮摆放到烤盘中，我这个烤盘正好放12个。蛋挞皮中放入芝士条，加入约8分融化后的黄油牛奶。
奶香金黄蛋挞的做法图解7

步骤7

烤箱：170℃，25分钟，启动加热。 3分钟后放入加了黄油牛奶的蛋挞，烤16-17分钟（视各人烤箱温度而定，不要烤糊） 烤至表面略微金黄，取出，表面加蓝莓酱。放入烤箱继续烘烤。待表面金黄时，完成。
奶香金黄蛋挞的做法图解8

步骤8

取出烤箱，蛋挞完成啦！

奶香金黄蛋挞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-10

©本菜谱的做法由 Conorczkp 编写，未经授权不得转载
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