黑麦帕尼尼

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熊猫半糖
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早餐吃什么一般都会困扰着上班族，想要吃的健康不长肉，想要美味又营养，今天带来一款用黑全麦面粉制作的帕尼尼面包，中间见什么任你选！提前做好的帕尼尼面包，早上只需要5分钟，就可以做好带走，搭配一杯现磨咖啡，妥妥的！
参与活动: #小暑菜谱征集|解腻开胃就吃它#

黑麦帕尼尼的用料

黑全麦粉 150克 高筋面粉 150克
零卡糖 20克 盐 2克
可可粉 15克 奶粉 15克
水 130克 酵母 3克
黄油 20克 沙拉酱 10克
生菜 1片 黄瓜 半根
西红柿 1个 火腿 100克

黑麦帕尼尼的做法

#解腻开胃就吃它#黑麦帕尼尼的做法图解1

步骤1

准备好所需要的材料；
#解腻开胃就吃它#黑麦帕尼尼的做法图解2

步骤2

面包桶中放入黑全麦粉150克，高筋面粉150克，可可粉15克，奶粉15克，零卡糖20克，盐2克，水130克，酵母3克，开启揉面模式，中间加入软化好的黄油20克，揉成光滑面团，发酵至2倍大；
#解腻开胃就吃它#黑麦帕尼尼的做法图解3

步骤3

排气后滚圆松弛20分钟；
#解腻开胃就吃它#黑麦帕尼尼的做法图解4

步骤4

分成70克左右的剂子，擀成长方形后，自上向下卷起；
#解腻开胃就吃它#黑麦帕尼尼的做法图解5

步骤5

放入烤盘中，二次发酵至1.5倍大，表面盖上烤网，使面包烤出纹路；
#解腻开胃就吃它#黑麦帕尼尼的做法图解6

步骤6

放入烤箱，180度烤20分钟；
#解腻开胃就吃它#黑麦帕尼尼的做法图解7

步骤7

面包放凉，用刀从中间片开，挤上沙拉酱；
#解腻开胃就吃它#黑麦帕尼尼的做法图解8

步骤8

中间放入自己喜欢的生菜、黄瓜、西红柿、火腿等；

黑麦帕尼尼的烹饪技巧

半糖有话说～ 1、因为黑全麦粉颜色不深，我添加了可可粉，没有也可以不加； 2、烤网压出纹路烤，只是增加表面装饰，也可以不用；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-11

©本菜谱的做法由 熊猫半糖 编写，未经授权不得转载
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