酸菜炒粉丝

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夏季没食欲，试试这道酸菜炒粉丝，酸香开胃，快手简单，吃了还想吃！
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酸菜炒粉丝的用料

酸菜 1袋 粉丝 1把
葱姜蒜末 适量 生抽 1匙
盐 1勺 牛肉粉或鸡精 1勺
花椒粉或十三香 1勺 料油 半匙

酸菜炒粉丝的做法

#解腻开胃就吃它#酸菜炒粉丝的做法图解1

步骤1

准备食材，酸菜过凉水洗两次攥干水分，粉丝温水浸泡备用。
#解腻开胃就吃它#酸菜炒粉丝的做法图解2

步骤2

锅中热油，下葱姜蒜炒香，加1勺花椒粉或十三香，下肉丝炒至变色。
#解腻开胃就吃它#酸菜炒粉丝的做法图解3

步骤3

下酸菜，加1匙生抽，1勺盐，下粉丝翻炒。
#解腻开胃就吃它#酸菜炒粉丝的做法图解4

步骤4

加半碗清水，加1勺牛肉粉或鸡精调味，全程中火，出锅前加半匙料油即可。
#解腻开胃就吃它#酸菜炒粉丝的做法图解5

步骤5

一道简单的东北家常菜，酸脆清爽，开胃好吃，夏天再适合不过！

酸菜炒粉丝的烹饪技巧

1.有猪油的用猪油爆锅，如没有料油可在爆锅时加1个八角提味。 2.粉丝也可替换成红薯粉，红薯粉提前煮至8成熟，炒时加1小碗水。 3.爱吃辣的爆锅时放点小米辣或干红辣椒段。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-11

©本菜谱的做法由 格桑花小当家 编写，未经授权不得转载

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