千层肉饼

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四叶草jkyc
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暑假到来，户外露营成了一种新的生活方式，约上三五好友或邀请家人一起去接触大自然，放松身心，那肯定少不了带上美食，今天就做一款凉了都不硬的千层肉饼出门带上它
参与活动: #小暑菜谱征集|解腻开胃就吃它#

千层肉饼的用料

中筋面粉（面团） 350克 水（面团） 210克
盐（面团） 3克 猪五花肉末 250克
葱 1根 盐（馅） 1中勺
味达美臻品特级生抽 1大勺 味极鲜酱油 1大勺
味达美臻品料酒 1大勺 味达美臻品蚝油 1大勺
胡椒粉 1小勺

千层肉饼的做法

#解腻开胃就吃它#千层肉饼的做法图解1

步骤1

准备好食材，猪肉馅，葱切碎
#解腻开胃就吃它#千层肉饼的做法图解2

步骤2

350克面粉中加入3克盐加入210克60度温水和成光滑面团
#解腻开胃就吃它#千层肉饼的做法图解3

步骤3

面团分成4份，搓成长条，放入盘中，表面刷油，盖保鲜膜醒40分钟
#解腻开胃就吃它#千层肉饼的做法图解4

步骤4

醒面的时候拌馅，肉馅加入1大勺味达美臻品料酒
#解腻开胃就吃它#千层肉饼的做法图解5

步骤5

加入1大勺味达美臻品特级生抽
#解腻开胃就吃它#千层肉饼的做法图解6

步骤6

加入1大勺味达美味极鲜酱油
#解腻开胃就吃它#千层肉饼的做法图解7

步骤7

加入1大勺味达美臻品蚝油
#解腻开胃就吃它#千层肉饼的做法图解8

步骤8

加入1中勺盐+1小勺胡椒粉+葱花搅拌均匀
#解腻开胃就吃它#千层肉饼的做法图解9

步骤9

面团醒好取出擀成长方形
#解腻开胃就吃它#千层肉饼的做法图解10

步骤10

将肉馅均匀的铺在面皮上，边缘和一头留出不放肉馅
#解腻开胃就吃它#千层肉饼的做法图解11

步骤11

然后从空白处折叠
#解腻开胃就吃它#千层肉饼的做法图解12

步骤12

折叠成长方形，用擀仗轻轻擀压好备用
#解腻开胃就吃它#千层肉饼的做法图解13

步骤13

依次全部做好
#解腻开胃就吃它#千层肉饼的做法图解14

步骤14

将饼放入提前预热的电饼铛中
#解腻开胃就吃它#千层肉饼的做法图解15

步骤15

表皮刷油锁住水分盖盖烙制一面金黄，翻面在烙制，直到两面金黄至熟
#解腻开胃就吃它#千层肉饼的做法图解16

步骤16

取出盛入盘中
#解腻开胃就吃它#千层肉饼的做法图解17

步骤17

切成小块，外酥里软
#解腻开胃就吃它#千层肉饼的做法图解18

步骤18

咬一口满嘴香，好吃的停不下来
#解腻开胃就吃它#千层肉饼的做法图解19

步骤19

出门的时候装袋或装盒都可以，每次带上它都会一抢而空

千层肉饼的烹饪技巧

和面的时候用温水，这样烙出来的饼凉了也不硬
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-12

©本菜谱的做法由 四叶草jkyc 编写，未经授权不得转载
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