凉拌青椒

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青椒富维生素B、维生素C和胡萝卜素，具有促进消化，加快脂肪代谢等功效。 青椒的水分含量高（74%~94%），热量低，维生素A和维生素C随其成熟度而增加。一般来说维生素C的含量是番茄的3.5倍，与草莓和柠檬的含量差不多，在蔬菜中居首。 青椒具有消除疲劳的的重要作用，而且青椒中还含有能促进维生素C吸收的维生素P 解热、镇痛 辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。 增加食欲、帮助消化 维生素P还能强健毛细血管，预防动脉硬化与胃溃疡等疾病的发生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能促进食欲，帮助消化。 净化血液 青椒的绿色部分来自叶绿素，叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇，能积极的降胆固醇排出体外，从而达到净化血液的效果。
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凉拌青椒的用料

青椒 适量 香葱 适量
香菜 适量 姜 一块
蒜 适量 芝麻油 适量
花椒油 适量 酱油 适量
醋 适量 茴香 适量
自制红油 适量

凉拌青椒的做法

凉拌青椒的做法图解1

步骤1

自己家种的青椒，长得很好，每天都摘来凉拌！
凉拌青椒的做法图解2

步骤2

摘好的青椒，拔了几颗香菜和葱和一点点茴香！
凉拌青椒的做法图解3

步骤3

把所以食材都洗干净切好，青椒可以切丁也可以切丝！青椒的种子很辣去掉不要！
凉拌青椒的做法图解4

步骤4

放入所有调料
凉拌青椒的做法图解5

步骤5

拌匀的样子，腌制10分钟以上就可以吃了！
凉拌青椒的做法图解6

步骤6

真的超级好吃，一口一口停不下来！

凉拌青椒的烹饪技巧

青椒要选择最嫩的，青椒一定要去掉种子，如果把种子拌在里面一定会很辣很辣，辣得吃不了！青椒富含丰富的维生素c ，做熟高温会把维生素c 破坏，所以凉拌是最好的选择！大家快去试试吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-13

©本菜谱的做法由 爱婷姐你会涅磐 编写，未经授权不得转载
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