紫苏牛蛙

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小贝陆
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夏天肉肉吃腻的,可以换换口味试试这道菜哦，特别下饭，淋点汤汁浇到米饭上超级下饭！

紫苏牛蛙的用料

牛蛙 2斤 生姜 适量
大蒜 适量 紫苏 适量
豆瓣酱 1勺 黄豆酱 1勺
生抽 3勺 老抽 1勺
啤酒 1罐

紫苏牛蛙的做法

紫苏牛蛙的做法图解1

步骤1

牛蛙剁成小块放1勺盐，生姜丝，淀粉 黄酒抓匀
紫苏牛蛙的做法图解2

步骤2

配料洗干净备好
紫苏牛蛙的做法图解3

步骤3

油热放入牛蛙，生姜 蒜片翻炒至牛蛙微微焦黄 （放菜籽油炒更香哦）
紫苏牛蛙的做法图解4

步骤4

1勺黄豆酱
紫苏牛蛙的做法图解5

步骤5

1勺豆瓣酱
紫苏牛蛙的做法图解6

步骤6

翻炒均匀
紫苏牛蛙的做法图解7

步骤7

放1罐啤酒，紫苏和小米椒
紫苏牛蛙的做法图解8

步骤8

放生抽 老抽 （生抽大半锅铲，老抽小半锅铲）
紫苏牛蛙的做法图解9

步骤9

收汁放青椒
紫苏牛蛙的做法图解10

步骤10

装盘啦
紫苏牛蛙的做法图解11

步骤11

浅尝一口…香～

紫苏牛蛙的烹饪技巧

腥味重的荤类放菜籽油炒更香哦，一定要油热冒烟再下菜调料等，以免菜籽油味会很重！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-13

©本菜谱的做法由 小贝陆 编写，未经授权不得转载

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