红枣玉米卷【宝宝辅食】

精品
3.3万 浏览 629 收藏
收藏
宝宝辅食达人原创
宝宝辅食达人原创 宝宝辅食达人原创
＋ 关注


我自己做面食的经验，带点调味的，不管是咸口、甜口，是葱花的还是果味的，娃都能买账！ 剪碎的红枣加到里面，蒸好的小花卷就能带着甜甜的枣香了。

红枣玉米卷的用料

普通面粉 200克 玉米面 100克
红枣 20克 糖 10克
酵母 2克

红枣玉米卷的做法

红枣玉米卷【宝宝辅食】的做法图解1

步骤1

红枣剪碎去核，放到一边备用。除了红枣，你们还能替换成其他的果干，味道都能是不错的。
红枣玉米卷【宝宝辅食】的做法图解2

步骤2

面粉中加入糖、酵母和105克的清水，搅拌成絮状的样子。
红枣玉米卷【宝宝辅食】的做法图解3

步骤3

之后就继续来揉面，直到揉成光滑的面团，就可以盖上保鲜膜，放到一边备用了。 *盖保鲜膜主要是为了防止面团表面风干，而且这个面团我是不用发酵到2倍大，直接放到一边，进行下一个步骤就可以了。
红枣玉米卷【宝宝辅食】的做法图解4

步骤4

在玉米面中倒入140克的开水，同样是充分搅拌均匀。
红枣玉米卷【宝宝辅食】的做法图解5

步骤5

再加入之前处理好的红枣碎或者是其他的果干碎，和玉米面一起揉匀，这就相当于里面的内馅了。
红枣玉米卷【宝宝辅食】的做法图解6

步骤6

这些都处理好了之后，就将之前给面团盖好的保鲜膜揭开，放到揉面垫上，尽量擀成均匀的长方形面饼。
红枣玉米卷【宝宝辅食】的做法图解7

步骤7

面饼上放上刚刚做好的红枣玉米面，铺得平整一些就行。
红枣玉米卷【宝宝辅食】的做法图解8

步骤8

之后将面饼卷起来，切成大小合适的小面卷，这个红枣玉米卷就已经完全大半了。
红枣玉米卷【宝宝辅食】的做法图解9

步骤9

切好的红枣玉米卷放入蒸屉当中，让它发酵到1.5倍大。 *我这里用的就是先塑形后发酵的方法，能够更好的保持玉米卷的造型，同时还能有蓬松暄软的口感。
红枣玉米卷【宝宝辅食】的做法图解10

步骤10

开火，上锅蒸15分钟后关火，继续焖5分钟，这样能让面卷更好地保持造型，也不容易塌陷。
红枣玉米卷【宝宝辅食】的做法图解11

步骤11

最后给熟透的面卷都盛出来，做主食或者是小加餐啥的都很合适。

红枣玉米卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-14

©本菜谱的做法由 宝宝辅食达人原创 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
上传我做的这道菜

红枣玉米卷的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 红枣玉米卷【宝宝辅食】

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 红枣玉米卷【宝宝辅食】的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活