麻辣小龙虾盖饭

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营养师蓝冰滢

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龙虾是夏季不能错过的美味。其实龙虾不仅直接吃好吃，做成盖饭也是非常不错的选择。今天给大家推荐的龙虾盖饭，有龙虾的麻辣和啤酒的麦香，再配上米饭，零食主食一顿搞定！周末在家做一份，吹着空调追剧去啦~ 这次的龙虾因为是麻辣口的，如果给孩子吃的话，不妨辣椒，多放一点蒜，做成蒜蓉也是非常不错的选择哦~ 在此还要提醒大家，龙虾虽然好吃，但是吃龙虾要注意： 1，对虾过敏的人、患痛风的人、有过敏性疾病的人，这三种人吃龙虾一定要注意，在医生的指导下进行食用，避免发生危险。 2，购买龙虾的渠道要正规，不买来历不明的虾，建议不要吃虾壳、虾头、虾黄和虾线。 3，在吃小龙虾的时候，一定要烹饪成熟。未煮熟的小龙虾，体内可能含有肺吸虫，人吃下去，就会被感染。不过，这种危害是可以预防的，只要烧熟煮透，就能轻而易举地杀死寄生虫。所以在吃小龙虾的时候，一定要烹饪成熟哦~

麻辣小龙虾盖饭的用料

米饭一碗	小龙虾 250g
啤酒适量	葱姜蒜适量
香葱适量	食用油适量
生抽适量	老抽适量
冰糖适量	干辣椒适量
花椒适量	红油适量
香叶适量	八角适量
桂皮适量	丁香适量
白芷适量	豆蔻适量
荜拨适量