超级简单气鼓鼓胖胖饼

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菜菜的方子，小糖饼…爱了爱了

胖饼的用料

面粉 200克 温水 适量克
白砂糖、芝麻 适量

胖饼的做法

超级简单气鼓鼓胖胖饼的做法图解1

步骤1

忘记拍图了…面粉用温水（40-50度，摸着手稍微有点烫），揉匀醒20分钟（我是昨晚揉好放冰箱）
超级简单气鼓鼓胖胖饼的做法图解2

步骤2

取出分剂子，揉一下，盖湿布醒10分钟
超级简单气鼓鼓胖胖饼的做法图解3

步骤3

白糖、面粉和芝麻（白糖：面粉=2:1/3:1）加白糖是为了吃的时候避免糖融化以后烫嘴）
超级简单气鼓鼓胖胖饼的做法图解4

步骤4

像包包子一样捏好，不回的话…包起来就ok。醒五分钟
超级简单气鼓鼓胖胖饼的做法图解5

步骤5

擀平，撒芝麻
超级简单气鼓鼓胖胖饼的做法图解6

步骤6

上管200 下管190 15-20分钟，看情况
超级简单气鼓鼓胖胖饼的做法图解7

步骤7

会都鼓起来的
超级简单气鼓鼓胖胖饼的做法图解8

步骤8

可以里面夹菜，做咸口或者加葱

胖饼的烹饪技巧

1.加面粉是为了避免糖化后吃的时候烫到嘴巴 2.咸口的话，糖分换成盐，撒点葱花（葱花烤箱90度烘五分钟） 3.包好后一定要醒…不然擀皮会破
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-17

©本菜谱的做法由 饼干小圈圈 编写，未经授权不得转载
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