沙冰水果捞——三伏天解暑神器

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三伏天，正值盛夏酷暑，多地开启“蒸烤”模式。入伏后，高温、高热、高湿的环境“桑拿天”频繁出现，热浪袭人，酷暑难耐，怎能抵挡得了面前的一碗沙冰解暑呢？ 外面买的水果绵绵冰，虽有可人的外表，可是料不够呀～～何不动手做一份呢？ 没有沙冰机可以做沙冰吗？当然～～ 综合各位大神的方法，结合现有的工具，最后选择了用最最最原始的方法——手工碎冰⛏ 粗糙的外表藏着最温柔的内心，层层埋下自己喜欢的料，那是事先为自己准备的惊喜！

沙冰水果捞的用料

当季水果 适量 红豆 适量
芋圆珍珠 适量 椰子片 适量
果糖 适量

沙冰水果捞的做法

沙冰水果捞——三伏天解暑神器的做法图解1

步骤1

挖出西瓜球备用
沙冰水果捞——三伏天解暑神器的做法图解2

步骤2

西瓜肉和冰块用搅拌机搅碎放入冰箱冷藏凝固（可以直接用冷藏西瓜再搅碎）
沙冰水果捞——三伏天解暑神器的做法图解3

步骤3

结成冰块后手动敲碎（颗粒状碎冰相比于绵绵冰没那么容易化，可口感略微逊色）
沙冰水果捞——三伏天解暑神器的做法图解4

步骤4

先在碗底铺一层碎冰，在埋入红豆、芋圆珍珠、椰子片
沙冰水果捞——三伏天解暑神器的做法图解5

步骤5

再铺一层碎冰，继续放入喜欢的材料（西柚算是翻车了，它的酸与西瓜的甜像两个陌生的人，谁跟谁都不搭）
沙冰水果捞——三伏天解暑神器的做法图解6

步骤6

再把碎冰垒成一座小冰山，铺上水果、配料，淋上果糖（黄冰糖➕水熬煮，可以用椰奶或奶油代替）。 层层惊喜，层层口感，在这酷暑天气，配上一碗沙冰PLUS，大满足了！！

沙冰水果捞的烹饪技巧

西柚避雷！！果糖可以用椰奶或奶油代替。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-17

©本菜谱的做法由 就酱吃吧 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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