家常拌豌豆凉皮

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天气越来越热，吃啥都没味，来一盘凉皮，酸得开胃，凉得舒爽。

家常拌豌豆凉皮的用料

豌豆凉皮 500克 黄瓜 1根
大蒜 3瓣 姜 1小块
小米椒 2个 榨菜 1小包
熟花生米 适量 小葱 适量
味达美清香米醋 3汤匙 味达美臻品特级生抽 2汤匙
味达美臻品蚝油 1汤匙 盐 半茶匙
芝麻油 1汤匙 花椒油 1汤匙
辣椒酱 1汤匙

家常拌豌豆凉皮的做法

家常拌豌豆凉皮的做法图解1

步骤1

主要食材合集。
家常拌豌豆凉皮的做法图解2

步骤2

买回来的凉皮过一下凉白开水。
家常拌豌豆凉皮的做法图解3

步骤3

将凉皮滤干水切成1厘米左右宽的条，装入一个大碗中。
家常拌豌豆凉皮的做法图解4

步骤4

黄瓜洗干净切丝加入。
家常拌豌豆凉皮的做法图解5

步骤5

姜、蒜和小米椒洗干净切碎，装入一个小碗中。
家常拌豌豆凉皮的做法图解6

步骤6

加入半茶匙盐。
家常拌豌豆凉皮的做法图解7

步骤7

3汤匙米醋。
家常拌豌豆凉皮的做法图解8

步骤8

2汤匙生抽。
家常拌豌豆凉皮的做法图解9

步骤9

1汤匙蚝油。
家常拌豌豆凉皮的做法图解10

步骤10

1汤匙花椒油。
家常拌豌豆凉皮的做法图解11

步骤11

1汤匙芝麻油。
家常拌豌豆凉皮的做法图解12

步骤12

1汤匙辣椒酱，然后拌匀 。
家常拌豌豆凉皮的做法图解13

步骤13

将调好的酱料倒入大碗中。
家常拌豌豆凉皮的做法图解14

步骤14

加入榨菜和花生，拌匀，蒙上保鲜膜放冰箱冷藏一小时。
家常拌豌豆凉皮的做法图解15

步骤15

吃的时候装盘，撒一点葱花或香菜做装饰。

家常拌豌豆凉皮的烹饪技巧

1、我这个是市场买回来的凉皮，用凉白开过一下水，干净一点。 2、配料和调味可以根据自己的喜好调整。 3、冰箱冷藏一会更好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-17

©本菜谱的做法由 小小多和包子 编写，未经授权不得转载
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