酷夏减脂消暑美汤——蛤蜊冬瓜汤

精品

1.9万浏览 16 收藏

千岛源山茶油官方

＋关注

天气热了就想喝点清爽的汤，这款汤超级鲜美好喝，营养健康，冬瓜又清热解暑，实在太适合夏天，而且做法超级简单呢！

蛤蜊冬瓜汤的用料

蛤蜊 300克	冬瓜 500克
姜 2片	小葱 1根
香菜 1根	盐适量
千岛源有机油茶籽油 15ml	麻油 2克

蛤蜊冬瓜汤的做法

步骤1

1、准备食材。

步骤2

2、蛤蜊在盐水中浸泡吐沙后洗净。

步骤3

3、小葱切段，姜切片，香菜切小段备用。

步骤4

4、冬瓜去皮切片。

步骤5

5、锅中宽水，将蛤蜊冷水下锅，水开蛤蜊开口后关火。

步骤6

6、把蛤蜊沥水捞出。

步骤7

7、蛤蜊汤过滤倒入大碗中。

步骤8

8、另取一锅，加入15ml千岛源有机油茶籽油烧至6成热。千岛源有机油茶籽油甄选高山老树龄有机油茶籽，四国有机认证，品质更安心。

步骤9

9、下入葱姜爆香。

步骤10

10、再放入冬瓜翻炒一下。

步骤11

11、加入过滤好的蛤蜊汤。

步骤12

12、烧开后煮3分钟，加入适量的盐。

步骤13

13、倒入蛤蜊，淋少量麻油。

步骤14

14、起锅前撒上香菜段。

步骤15

15、鲜美无比的蛤蜊冬瓜汤，清热消暑又营养，老少皆宜！

步骤16

快做给你的家人吃吧

蛤蜊冬瓜汤的烹饪技巧

1、千岛源有机油茶籽油采用小棕瓶包装，抗氧化，营养保鲜，瓶身侧面有刻度，好控量。其中的单不饱和脂肪酸均量达79.5%，对脂肪细胞的生成有抑制作用，可预防因为营养摄入过量，造成的脂肪过度堆积。 2、冬瓜过一下油，做出来的汤更好喝，冬瓜是易熟食物，所以烹煮时间不宜过久。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-18

©本菜谱的做法由千岛源山茶油官方编写，未经授权不得转载

千岛源山茶油官方

一起来分享给朋友们看看吧：