生焗江团

独家
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粤菜的烹制方式做川菜

生焗江团的用料

江团一条 1000克 姜块 25克
25克 洋葱 半个
剁椒酱 一包 白酒 1勺
料酒 1勺 5克
白胡椒 10克 小香葱 一把
生粉 2勺

生焗江团的做法

步骤1

江团洗净,切成粗条,放料酒、盐、白胡椒、生粉,剁椒酱码味十分钟;生姜和洋葱切块备用;起砂锅烧油,要用花生油;把姜、蒜、洋葱小火炒香;把鱼块均匀放进去;盖上盖子,开大火沿盖子边上倒进一两白酒烧半分钟,转中火焗10分钟;再次沿盖子边倒入白酒,焗半分钟;开盖撒去葱花,盖上盖子焖半分钟即可。

生焗江团的烹饪技巧


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创建时间:2022-07-20

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