抹茶双馅马卡龙

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和上个视频同时做了一份抹茶口味的马卡龙，馅料花了点心思

抹茶双馅马卡龙的用料

蛋白壳 杏仁粉 60克
糖粉 65克 抹茶粉 5克
蛋清 50克 夹馅
奶油奶酪 120克 白巧克力 40克
抹茶粉 8克 黄油 30克
果酱 少量

抹茶双馅马卡龙的做法

抹茶双馅马卡龙的做法图解1

步骤1

蛋白壳配方参考配料表，制作可以看一下上一个作品：法式马卡龙
抹茶双馅马卡龙的做法图解2

步骤2

先做抹茶夹馅
抹茶双馅马卡龙的做法图解3

步骤3

三种食材用刮刀搅拌均匀
抹茶双馅马卡龙的做法图解4

步骤4

加入软化黄油，用电动打蛋器搅拌均匀
抹茶双馅马卡龙的做法图解5

步骤5

冷藏30分钟
抹茶双馅马卡龙的做法图解6

步骤6

挤一个圈
抹茶双馅马卡龙的做法图解7

步骤7

中间加入自己喜欢的水果酱
抹茶双馅马卡龙的做法图解8

步骤8

盖上另一片蛋白壳
抹茶双馅马卡龙的做法图解9

步骤9

冷藏30分钟
抹茶双馅马卡龙的做法图解10

步骤10

可以再做一些小装饰
抹茶双馅马卡龙的做法图解11

步骤11

贴在侧面夹馅上

抹茶双馅马卡龙的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-20

©本菜谱的做法由 春田花花的幸福生活 编写，未经授权不得转载
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