荷塘月色

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鱼小仙
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夏日小炒。非常简单，却有荷塘月色一般的清爽。
参与活动: #小暑菜谱征集|解腻开胃就吃它#

藕片荷兰豆木耳炒胡萝卜片的用料

藕 50g 胡萝卜 50g
木耳（泡发） 50g 油 适量
荷兰豆 50g 盐 适量
鸡粉 适量 料酒 1勺
淀粉水 小半碗

藕片荷兰豆木耳炒胡萝卜片的做法

#解腻开胃就吃它#荷塘月色的做法图解1

步骤1

干木耳，泡发一小时，清洗干净。
#解腻开胃就吃它#荷塘月色的做法图解2

步骤2

荷兰豆掐丝，清洗。
#解腻开胃就吃它#荷塘月色的做法图解3

步骤3

藕，去皮，切片。
#解腻开胃就吃它#荷塘月色的做法图解4

步骤4

胡萝卜切片。
#解腻开胃就吃它#荷塘月色的做法图解5

步骤5

大蒜，切片。
#解腻开胃就吃它#荷塘月色的做法图解6

步骤6

调一碗淀粉水。
#解腻开胃就吃它#荷塘月色的做法图解7

步骤7

几种蔬菜，分别焯水。
#解腻开胃就吃它#荷塘月色的做法图解8

步骤8

另起锅，热油，炒蒜片。
#解腻开胃就吃它#荷塘月色的做法图解9

步骤9

下藕片、荷兰豆、木耳，翻炒片刻，加一勺料酒。
#解腻开胃就吃它#荷塘月色的做法图解10

步骤10

下胡萝卜片，继续翻炒，然后加盐、鸡粉、最后下淀粉水，收汁起锅。
#解腻开胃就吃它#荷塘月色的做法图解11

步骤11

清爽解腻的荷塘小炒出锅、开动吧！

藕片荷兰豆木耳炒胡萝卜片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-20

©本菜谱的做法由 鱼小仙 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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