腌糖蒜

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糖蒜还是自己腌制的好吃

腌糖蒜的用料

新鲜大蒜 30头 白醋 900g
白糖 400g 水 500g
盐 60g

腌糖蒜的做法

腌糖蒜的做法图解1

步骤1

大蒜一定是鲜大蒜，皮是湿润的
腌糖蒜的做法图解2

步骤2

水里加入两勺盐泡4个小时
腌糖蒜的做法图解3

步骤3

4个小时后需要晾干水分，一定注意要晾的很透，不能有一点水分，我凉了一晚上。
腌糖蒜的做法图解4

步骤4

把配料表里的，糖，白醋，水，盐，用火烧干放凉后就可以加入放入瓶子里了
腌糖蒜的做法图解5

步骤5

我用的密封罐是宜家的大号罐子，一个罐子大概可以放15头蒜，大蒜我买的个头中等偏小。
腌糖蒜的做法图解6

步骤6

泡好后，加入一瓶盖高度白酒，比如二锅头。
腌糖蒜的做法图解7

步骤7

腌制一个月就可以开吃啦

腌糖蒜的烹饪技巧

如果家中有小孩要吃就不要加酒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-21

©本菜谱的做法由 葡萄子妈妈 编写，未经授权不得转载
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