辣子鸡丁

辣子鸡丁

精品 独家
2.4万 浏览 317 收藏
收藏
想想做饭香
想想做饭香
＋ 关注

学着做的朋友，如果觉得味道ok的话记得回来交作业哦，有更好的建议也可以留言，我会学习的

辣子鸡丁的用料

琵琶腿 4个 微辣辣椒干 100克
花椒 20克 生姜 4片
大蒜 5瓣 盐巴 少许
料酒 1勺 酱油 2勺
豆瓣酱 1勺 白糖 1勺
熟芝麻 20克 葱花 些许

辣子鸡丁的做法

辣子鸡丁的做法图解1

步骤1

琵琶腿4个去骨头
辣子鸡丁的做法图解2

步骤2

切丁，一厘米左右，用一勺料酒，两勺酱油，一小勺子盐巴，腌制半个小时以上
辣子鸡丁的做法图解3

步骤3

锅里多放些油，油温升高了，在放鸡腿丁，中大火炸
辣子鸡丁的做法图解4

步骤4

炸到这种程度捞出来。
辣子鸡丁的做法图解5

步骤5

微辣辣椒两把，花椒两大勺，生姜蒜，一个八角掰开
辣子鸡丁的做法图解6

步骤6

炸鸡肉的油留一点，放碗里准备的辣椒花椒大蒜生姜八角，中火炒香，炒的辣椒发硬
辣子鸡丁的做法图解7

步骤7

放入鸡丁，加红油豆瓣酱一勺子，喷一些料酒，酱油，一勺白糖，翻炒两分钟阿，香味出来，
辣子鸡丁的做法图解8

步骤8

起锅前撒芝麻，葱花出锅，好吃的辣子鸡丁就完成了

辣子鸡丁的烹饪技巧

如果怕糊的话，可以在炒辣椒开始，一直用中小火，炒的久一点就会更香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-21

©本菜谱的做法由 想想做饭香 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

辣子鸡丁的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 辣子鸡丁

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 辣子鸡丁的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活