鲍鱼煮土豆

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燕羽乐
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暑假孩子们在家，也是孩子长个的时候，当娘的想着办法烧她们喜欢的、爱吃的 加了鲍鱼的土豆鲜香入味，鲍鱼嫩滑可口
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鲍鱼煮土豆的用料

小鲍鱼 8个（喜欢可多加） 土豆 1个
白糖 少许 葱 1根
姜 五片 老酒（花雕酒） 2勺
原酿生抽 3勺 盐 适量
食用油 适量

鲍鱼煮土豆的做法

#味达美·名厨汁味正当夏#鲍鱼煮土豆的做法图解1

步骤1

准备一个土豆洗净去皮，八个鲍鱼下锅加姜片、老酒焯水，再去除内脏刷洗干净 土豆滚刀切小块，鲍鱼斜打刀花，再斜切两段，加原酿生抽、老酒腌制10分钟入味
#味达美·名厨汁味正当夏#鲍鱼煮土豆的做法图解2

步骤2

锅热加多点食用油，倒土豆炒至变色半熟
#味达美·名厨汁味正当夏#鲍鱼煮土豆的做法图解3

步骤3

把腌好的鲍鱼倒入锅中翻炒，再加点原酿生抽、白糖调味提鲜
#味达美·名厨汁味正当夏#鲍鱼煮土豆的做法图解4

步骤4

再加开水刚末着土豆，加点盐调味
#味达美·名厨汁味正当夏#鲍鱼煮土豆的做法图解5

步骤5

大概煮15分钟左右，剩点汤汁蘸着吃更香
#味达美·名厨汁味正当夏#鲍鱼煮土豆的做法图解6

步骤6

出锅装盘，摆几根葱段

鲍鱼煮土豆的烹饪技巧

土豆不要切太大，这样土豆易熟鲍鱼也不会太老 鲍鱼表面切几刀，再加生抽、老酒腌制一下更入味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-21

©本菜谱的做法由 燕羽乐 编写，未经授权不得转载

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