麻辣鸡丝

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鸡胸肉低脂高蛋白，是减脂期不错的选择哦

麻辣鸡丝的用料

鸡胸肉 2块 葱 2根
姜片 若干 料酒 适量
白/黑芝麻 适量 生抽 适量
耗油 适量 十三香 半勺
油适量

麻辣鸡丝的做法

麻辣鸡丝的做法图解1

步骤1

鸡胸肉洗净，凉水入锅，放入鸡胸肉，加入葱、姜片，适量料酒，水开后10分钟左右，捞出洗净浮沫
麻辣鸡丝的做法图解2

步骤2

煮好晾凉的鸡胸肉撕成小条，加入生抽，耗油，十三香抓拌均匀上色，腌制
麻辣鸡丝的做法图解3

步骤3

油热后放入腌制好的鸡丝，中小火炒干水分
麻辣鸡丝的做法图解4

步骤4

炒制到鸡丝发干，表面焦黄
麻辣鸡丝的做法图解5

步骤5

加入辣椒丝，葱叶，黑芝麻（白芝麻也可以，看自己喜好），继续翻炒一会即可，喜欢吃焦的可以多炒一会
麻辣鸡丝的做法图解6

步骤6

装盘，拌凉面超好吃

麻辣鸡丝的烹饪技巧

撕鸡丝时不是特别好撕，可以先从中间撕开，再逐步从每块的中间撕。喜欢吃辣的可以放点辣椒粉。腌制时间10分钟左右即可，我一般都是腌制时候该干嘛干嘛，有时间了再去炒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-22

©本菜谱的做法由 遇见木棉 编写，未经授权不得转载
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