减脂瘦身美食～冰镇凉拌鱿鱼

减脂瘦身美食～冰镇凉拌鱿鱼

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夏日减脂瘦身美食，开胃爽口又下饭～冰镇凉拌鱿鱼
参与活动: #味达美｜名厨汁味正当夏 一招解锁好食光#

凉拌鱿鱼的用料

鱿鱼 1条 香菜 5棵
洋葱 半个 柠檬 半个
生姜 1块 蒜头 半头
香葱 3棵 小米椒 1根
白芝麻 1勺 味达美臻品料酒 3勺
味达美味极鲜生抽 1勺 味达美清香米醋 2勺
味达美臻品蚝油 3勺 白糖 3克
食用油 30ml 芝麻香油 1小勺

凉拌鱿鱼的做法

#味达美·名厨汁味正当夏#减脂瘦身美食～冰镇凉拌鱿鱼的做法图解1

步骤1

准备好食材。
#味达美·名厨汁味正当夏#减脂瘦身美食～冰镇凉拌鱿鱼的做法图解2

步骤2

把鱿鱼用温开水浸泡一下，剥去外衣，用剪刀剪开，取出所有内脏（眼睛和牙齿）等。清洗干净后用刀切小格子再切块状。
#味达美·名厨汁味正当夏#减脂瘦身美食～冰镇凉拌鱿鱼的做法图解3

步骤3

处理干净所有食材，洋葱切细丝，蒜瓣压成蒜泥，香菜切段，柠檬切片，小米椒切碎（喜欢吃辣的可以多放几个）。
#味达美·名厨汁味正当夏#减脂瘦身美食～冰镇凉拌鱿鱼的做法图解4

步骤4

锅内加入适量清水，放入生姜片和香葱段煮开，倒入鱿鱼块焯水30秒钟左右捞出。
#味达美·名厨汁味正当夏#减脂瘦身美食～冰镇凉拌鱿鱼的做法图解5

步骤5

放入提前准备好的冰水中冷却后捞出滤干。 海鲜焯水后放入冰水中，可以使海鲜更加 Q 弹爽口。
#味达美·名厨汁味正当夏#减脂瘦身美食～冰镇凉拌鱿鱼的做法图解6

步骤6

先把蒜泥和小米椒碎，白芝麻放入碗中，准备一个小锅把食用油倒入烧热后倒入（激发香味）。
#味达美·名厨汁味正当夏#减脂瘦身美食～冰镇凉拌鱿鱼的做法图解7

步骤7

把调料汁倒入鱿鱼中搅拌均匀先入味。
#味达美·名厨汁味正当夏#减脂瘦身美食～冰镇凉拌鱿鱼的做法图解8

步骤8

再把其它所有食材放入容器中。
#味达美·名厨汁味正当夏#减脂瘦身美食～冰镇凉拌鱿鱼的做法图解9

步骤9

戴上一次性手套，搓捏一下入味，放入冰箱冷藏半个小时左右。
#味达美·名厨汁味正当夏#减脂瘦身美食～冰镇凉拌鱿鱼的做法图解10

步骤10

取出装盘即可。
#味达美·名厨汁味正当夏#减脂瘦身美食～冰镇凉拌鱿鱼的做法图解11

步骤11

酸甜可口又脆爽好吃。
#味达美·名厨汁味正当夏#减脂瘦身美食～冰镇凉拌鱿鱼的做法图解12

步骤12

喜欢的朋友快去试试吧！

凉拌鱿鱼的烹饪技巧

味达美味极鲜酱油：味达美清香米醋：味达美臻品蚝油＝1:2:3，这个比例制作出来的凉拌汁很百搭。（这是借用名厨调出来的料汁）。非常鲜美好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-22

©本菜谱的做法由 吴妈厨房 编写，未经授权不得转载
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