清蒸茄子

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夏天就喜欢吃凉拌菜，蒸好的茄子凉拌一下，清爽开胃，专治各种没有食欲，减肥减脂的女孩做起来。
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清蒸茄子的用料

茄子 3个 大蒜 6瓣
剁椒 1勺 葱 1根
轻盐松茸酱油 2勺 蚝油 1勺
米醋 1勺 油 适量

清蒸茄子的做法

#刘畊宏女孩减脂饮食#清蒸茄子的做法图解1

步骤1

把茄子清洗干净，然后切成10厘米长的段，再从中间切成两半，放入装了清水的盆中，再放入2勺白醋浸泡几分钟。 （用白醋水泡一下，可以防止茄子变色)
#刘畊宏女孩减脂饮食#清蒸茄子的做法图解2

步骤2

开水上锅，把茄子皮朝上，摆放盘子中，放到蒸笼上，大火蒸7～8分钟。
#刘畊宏女孩减脂饮食#清蒸茄子的做法图解3

步骤3

蒸茄子的过程中调料汁：碗中放入蒜末、剁椒，2勺轻盐松茸酱油
#刘畊宏女孩减脂饮食#清蒸茄子的做法图解4

步骤4

1勺蚝油，一勺米醋
#刘畊宏女孩减脂饮食#清蒸茄子的做法图解5

步骤5

搅拌均匀
#刘畊宏女孩减脂饮食#清蒸茄子的做法图解6

步骤6

茄汁蒸好后取出放凉，然后撕成条摆放在盘子中
#刘畊宏女孩减脂饮食#清蒸茄子的做法图解7

步骤7

茄子上撒上葱花，淋上调好的料汁
#刘畊宏女孩减脂饮食#清蒸茄子的做法图解8

步骤8

起锅烧热油浇在上面即可。
#刘畊宏女孩减脂饮食#清蒸茄子的做法图解9

步骤9

低脂美味， 简单开胃。

清蒸茄子的烹饪技巧

茄子最好选择紫色的，蒸出来颜色好看。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-22

©本菜谱的做法由 小米爱吃米 编写，未经授权不得转载
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