五叔【农家小炒肉】

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农家小炒肉的用料

里脊肉 100g 红辣椒 50g
青辣椒 100g 鸡蛋 3枚
老抽 5g 蚝油 1勺
盐 1勺 胡椒粉 适量
油 3汤匙 大蒜叶 1根
玉米淀粉 适量

农家小炒肉的做法

#春日尝鲜#五叔【农家小炒肉】的做法图解1

步骤1

青红辣椒切斜刀，大蒜切斜刀，大蒜子对半开备用
#春日尝鲜#五叔【农家小炒肉】的做法图解2

步骤2

里脊肉切片，老抽，盐，花生油少许腌制备用
#春日尝鲜#五叔【农家小炒肉】的做法图解3

步骤3

猪肝切片放入凉水中漫泡，洗净捏干水份，用胡椒粉，老抽，淀粉少许花生油腌制备用
#春日尝鲜#五叔【农家小炒肉】的做法图解4

步骤4

把鸡蛋煎制黄金切成棱形小块备用
#春日尝鲜#五叔【农家小炒肉】的做法图解5

步骤5

肉片爆香，下入大蒜子，青红辣椒炒至辣椒起泡，下入猪肝大火爆炒8粉，下入鸡蛋炒二秒，关火装碗，美味及成。

农家小炒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-03-20 · 湖南省

©本菜谱的做法由 舌尖江湖·五叔 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煎 咸 蚝油味 辣
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