茭白茄子焖排骨肉

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排骨肉的营养价值有以下几点，第一，排骨富含蛋白质和脂肪，为人体提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。第二，人到中年，微循环发生障碍，排骨中的胶原蛋白等成分可以疏通微循环，从而改善老化症状，起到抗衰老的作用。第三，排骨肉中含有丰富的钙元素，可以维护骨骼健康，防止骨骼疏松。第四，排骨肉炖汤喝可以滋阴润燥、益精补血，适合气血不足、体质偏寒的人。
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茭白茄子焖排骨肉的用料

排骨 300克	茭白 100克
茄子 100克	葱 10克
姜 10克	蒜 5克
花椒 3克	八角 1个
油 1勺	一品鲜酱油 1勺
蚝油 1勺	糖 1勺
料酒 1勺	盐 2匙
鸡汁 1匙

茭白茄子焖排骨肉的做法

步骤1

新鲜的排骨肉在清水中浸泡二十分钟去除血水洗净

步骤2

姜切大片、花椒、八角装入调味盒中

步骤3

排骨放入开水中焯水断生去除多余的油脂和杂质

步骤4

焯好水的排骨立即放入冷水中过凉多冲洗几遍洗净沥干水分

步骤5

排骨和调味盒放入锅中放入糖、盐、料酒大火煮起来

步骤6

排骨煮至煮熟而不软烂即可

步骤7

新鲜的茭白去皮洗净

步骤8

茭白和茄子切成滚刀块备用

步骤9

锅中倒入底油加热放入葱姜蒜爆香

步骤10

煮好的排骨肉放入锅中倒入调味料一品鲜酱油、蚝油、糖、料酒

步骤11

炒至排骨肉入味放入茭白和茄子

步骤12

茄子炒出水分茄子和茭白入味

步骤13

添加煮排骨肉的原汁原味汤汁大火焖十分钟

步骤14

焖至汤汁不多时放入鸡汁调味均匀即可出锅享用

步骤15

营养丰富的茭白茄子焖肉装入盘中撒上香葱就大功告成了

步骤16

茭白入口鲜嫩混搭排骨肉的香浓和茄子的清香口感一级棒

步骤17

茭白和茄子排骨肉都是营养丰富的美味佳肴经常食用对身体有益噢

茭白茄子焖排骨肉的烹饪技巧

排骨肉的营养价值有以下几点，第一，排骨富含蛋白质和脂肪，为人体提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。第二，人到中年，微循环发生障碍，排骨中的胶原蛋白等成分可以疏通微循环，从而改善老化症状，起到抗衰老的作用。第三，排骨肉中含有丰富的钙元素，可以维护骨骼健康，防止骨骼疏松。第四，排骨肉炖汤喝可以滋阴润燥、益精补血，适合气血不足、体质偏寒的人。
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创建时间:2022-07-24

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