酸菜五花肉

酸菜五花肉

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臻小柒
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早上拿了五花肉出来，原本是打算炒回锅肉的。逛超市时看到了酸菜，果断改成了酸菜五花肉。

酸菜五花肉的用料

五花肉 300克 酸菜 500g
大蒜 4瓣 八角 1个
花椒 一勺 小米椒 2个
姜 5片 葱 2根

酸菜五花肉的做法

酸菜五花肉的做法图解1

步骤1

热锅冷油，下葱姜蒜和香料煸香。
酸菜五花肉的做法图解2

步骤2

下五花肉煸香（五花肉提前冷水下锅，加姜片黄酒煮熟）
酸菜五花肉的做法图解3

步骤3

加入酸菜翻炒
酸菜五花肉的做法图解4

步骤4

加盐、鸡精、十三香、小米辣，清水没过食材。
酸菜五花肉的做法图解5

步骤5

加盖，中小火炖煮30分钟。
酸菜五花肉的做法图解6

步骤6

装盘上桌

酸菜五花肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-24

©本菜谱的做法由 臻小柒 编写，未经授权不得转载
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