夏天的清爽凉拌柠檬加拿大北极虾意面

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夏日炎炎来一碗爽口面，全家人都喜欢吃，可以连吃一个月。加拿大北极虾产自北冰洋及北大西洋400米深的冰冷海域，需6年左右长到商品规格。捕捞出水后立刻进行清洗、分级分选、煮熟速冻。
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虾意面的用料

加拿大北极虾 150克 意大利面 1人份
橄榄油 5克 葱花，小米椒，蒜末 各5克
糖，白芝麻，盐 各3克 生抽 2勺
百果香 2片 柠檬片 3片

虾意面的做法

#味达美·名厨汁味正当夏#夏天的清爽凉拌柠檬加拿大北极虾意面的做法图解1

步骤1

加拿大北极虾产自北冰洋和北大西洋海域深海，这里人烟稀少，无城市污染也很少有人感染新冠病毒。所有捕捞船的船员在上船前，都要通过核酸检测，船上也定期消毒。加拿大北极虾到港后，要进行全面消杀和核酸检测。在中国市场出售时，使用溯源码，确保安全。
#味达美·名厨汁味正当夏#夏天的清爽凉拌柠檬加拿大北极虾意面的做法图解2

步骤2

食材如图所示。
#味达美·名厨汁味正当夏#夏天的清爽凉拌柠檬加拿大北极虾意面的做法图解3

步骤3

锅中水里加生抽，放入北极虾稍微煮一下。
#味达美·名厨汁味正当夏#夏天的清爽凉拌柠檬加拿大北极虾意面的做法图解4

步骤4

煮沸后，捞出北极虾。
#味达美·名厨汁味正当夏#夏天的清爽凉拌柠檬加拿大北极虾意面的做法图解5

步骤5

再煮意大利面，水中加盐和橄榄油，煮好后捞出备用。
#味达美·名厨汁味正当夏#夏天的清爽凉拌柠檬加拿大北极虾意面的做法图解6

步骤6

现在我们来调料汁：碗中加入生抽、蒜末、小米椒、百香果、糖、柠檬汁。
#味达美·名厨汁味正当夏#夏天的清爽凉拌柠檬加拿大北极虾意面的做法图解7

步骤7

把煮好的北极虾和料汁酱拌均匀。
#味达美·名厨汁味正当夏#夏天的清爽凉拌柠檬加拿大北极虾意面的做法图解8

步骤8

加入煮好的意大利面，继续搅拌均匀。
#味达美·名厨汁味正当夏#夏天的清爽凉拌柠檬加拿大北极虾意面的做法图解9

步骤9

最后摆上柠檬片，撒葱花和白芝麻，完成。

虾意面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-25

©本菜谱的做法由 八鲜过海 编写，未经授权不得转载
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