清爽甜糯的山药糕，唇齿留香，超治愈！

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这一款抹茶豆沙山药糕，不同于其他传统糕点，使用山药来做饼皮，口感清糯，不油不腻，家里有老人和小孩子都能一起吃。
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山药糕的用料

铁棍山药 300g 熟糯米粉 50g
百钻日式抹茶粉 5g 百钻低糖玫瑰红豆沙馅料 100g

山药糕的做法

#刘畊宏女孩减脂饮食# 清爽甜糯的山药糕，唇齿留香，超治愈！的做法图解1

步骤1

山药去皮，切成小块后蒸熟，压成泥；
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步骤2

在山药泥中倒入熟糯米粉，均匀混合，揉成光滑的面团（熟糯米粉：将糯米粉放入锅中炒至微微发黄就可以）；
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步骤3

将面团分为两份；
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步骤4

其中一份加入抹茶粉揉匀；
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步骤5

将两种颜色的面团分成小份；
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步骤6

组合成30g一个的山药球；
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步骤7

将豆沙馅料分为20g左右的小球，将山药球压扁包入馅料；
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步骤8

将山药球放入模具中，按压成型后就可以直接吃啦！

山药糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-25

©本菜谱的做法由 安琪美食家 编写，未经授权不得转载
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