金枪鱼肉松全麦藜麦面包（减脂餐）

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减脂期想吃各种欧包，外面买的添加剂太多，不妨自己做做试试看，低卡饱腹又好吃，一起来看看吧～

金枪鱼肉松全麦藜麦面包的用料

全麦粉 100克	谷朊粉 50克
藜麦 2勺	鸡蛋 1个
牛奶 80ml	酵母 3g
黄油 2g	无糖肉松适量
水浸金枪鱼一罐

金枪鱼肉松全麦藜麦面包的做法

步骤1

藜麦洗干净，放入锅中

步骤2

加水煮制胚芽都出来，大约15分钟，沥干水分备用

步骤3

加入除黄油外的所有材料，放入面包机（和面机）搅匀，没有的就用手揉，每个牌子的面粉吸水性不同，适量增减量

步骤4

加入沥干水分的藜麦，继续搅拌

步骤5

搅拌成团后，加一点黄油，继续揉

步骤6

揉至面团光滑

步骤7

发酵至两倍大

步骤8

撒干面粉，整理成长条

步骤9

分成6份

步骤10

拿出金枪鱼罐头

步骤11

将面胚按压，或者用擀面杖擀成饼状

步骤12

铺一层金枪鱼

步骤13

铺一层无糖肉松

步骤14

像包包子一样收口

步骤15

收口后，翻过来

步骤16

铺油纸放到烤盘里

步骤17

表面撒一点干面粉

步骤18

用刀割出喜欢的花纹

步骤19

盖保鲜膜二次发酵20分钟左右

步骤20

放入烤箱，180度30分钟（根据个人烤箱的情况，适量调节温度及时间）

步骤21

烤好出炉。完美

步骤22

切开看，完美，开吃吧

金枪鱼肉松全麦藜麦面包的烹饪技巧

1.注意每个牌子的面粉吸水量不同，看面团的状态，不要看克数哦，根据情况自己调节一下哦；2.注意烤箱，每个烤箱脾气不同，按自己烤箱的情况调整时间和温度；3.金枪鱼罐头最好选水浸的不要选油浸更有助于减脂；4.没有谷朊粉的可以把全麦粉和谷朊粉换成全麦高筋面粉，不建议直接用全麦粉口感太扎实有点像馒头咯，一起动手做起来吧～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-25

琪啦A梦

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