干炸黄花鱼

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taocaicai上第一次买鱼 好袖珍 直接炸了吧
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干炸黄花鱼的用料

黄花鱼 1000克 料酒 三勺
姜 一块 葱 一段
十三香 适量 盐 1小勺
面粉 适量 辣椒粉 1勺
玉米油 适量 椒盐 辣椒粉 白芝麻 少许

干炸黄花鱼的做法

干炸黄花鱼的做法图解1

步骤1

炸鱼很简单，只需三步： 第一步：洗净，去内脏，在腮部扒开，连腮带内脏一起扒出
干炸黄花鱼的做法图解2

步骤2

第二步腌制：加葱 姜 料酒 盐 十三香腌制半小时，个人觉得十三香是必须必
干炸黄花鱼的做法图解3

步骤3

半小时后倒出里面的汤汁，加入面粉和辣椒粉拌匀，不喜辣不要放哦
干炸黄花鱼的做法图解4

步骤4

拌匀的鱼鱼
干炸黄花鱼的做法图解5

步骤5

第三步：开炸，油温5成下鱼炸，下锅前10秒左右不要翻动，待定型后，再推动别沾锅，再翻动两面上色，全程中大火。这样炸酥脆到鱼头都可以吃掉，成功✌
干炸黄花鱼的做法图解6

步骤6

两面都上色后捞出，控油，装盘，可以搭配椒盐芝麻辣椒粉，

干炸黄花鱼的烹饪技巧

*记录生活点滴，除了精美，更多人间烟火，普普通通，平平淡淡*
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-25

©本菜谱的做法由 smile6902 编写，未经授权不得转载
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