凉拌茄子

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霸王龙麻麻
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自家院里摘回的茄子，蒸好凉拌，是最简单最纯朴的风味。
参与活动: #味达美｜名厨汁味正当夏 一招解锁好食光#

凉拌茄子的用料

茄子 500克 大蒜 4瓣
味达美清香米醋 2大匙 味达美味极鲜酱油 2大匙
味达美臻品蚝油 1大匙 糖 1大匙
芝麻油 1大匙

凉拌茄子的做法

#味达美·名厨汁味正当夏#凉拌茄子的做法图解1

步骤1

茄子洗净，去头。
#味达美·名厨汁味正当夏#凉拌茄子的做法图解2

步骤2

上锅蒸熟。
#味达美·名厨汁味正当夏#凉拌茄子的做法图解3

步骤3

撕开，如果皮老了就丢掉。
#味达美·名厨汁味正当夏#凉拌茄子的做法图解4

步骤4

放入碗中。
#味达美·名厨汁味正当夏#凉拌茄子的做法图解5

步骤5

大蒜切片。
#味达美·名厨汁味正当夏#凉拌茄子的做法图解6

步骤6

碗中放糖。
#味达美·名厨汁味正当夏#凉拌茄子的做法图解7

步骤7

味达美清香米醋。
#味达美·名厨汁味正当夏#凉拌茄子的做法图解8

步骤8

味极鲜酱油。
#味达美·名厨汁味正当夏#凉拌茄子的做法图解9

步骤9

臻品蚝油。
#味达美·名厨汁味正当夏#凉拌茄子的做法图解10

步骤10

搅拌均匀。
#味达美·名厨汁味正当夏#凉拌茄子的做法图解11

步骤11

将蒜片放在茄子上，倒入味达美调味汁，淋芝麻油。
#味达美·名厨汁味正当夏#凉拌茄子的做法图解12

步骤12

完成。

凉拌茄子的烹饪技巧

用味达美名厨汁组合凉拌蔬菜，简单又好吃，试试看吧。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-27

©本菜谱的做法由 霸王龙麻麻 编写，未经授权不得转载
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