家庭版广式月饼

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小小妞妈妈6667
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儿子爱吃饼，买的又太甜了，自己动手了

家庭版广式月饼的用料

月饼粉 250克 转化糖浆 170克
花生油 70克 鸡蛋 1只
糯米粉 130克 麦芽糖 90克左右
陷 根据自己喜好加

家庭版广式月饼的做法

家庭版广式月饼的做法图解1

步骤1

糖浆➕170克油搅拌均匀
家庭版广式月饼的做法图解2

步骤2

加入某宝买的月饼粉250克，捏成型，放一旁备用
家庭版广式月饼的做法图解3

步骤3

陷料部分自己喜好加
家庭版广式月饼的做法图解4

步骤4

全部切碎，加入麦芽糖水〔麦芽糖用一点开水化开〕，加入糯米粉「提前放锅里炒微黄」，多次加入热水，慢慢加，加到能捏成型即可
家庭版广式月饼的做法图解5

步骤5

皮22克，陷28克左右，包起来就可以
家庭版广式月饼的做法图解6

步骤6

花型自己喜欢什么，压什么哈
家庭版广式月饼的做法图解7

步骤7

全部做了22个月饼
家庭版广式月饼的做法图解8

步骤8

烤箱预热，喷水表面，170度左右烤15分钟，拿出来刷一层薄薄蛋液，170再烤25分钟左右，表面微黄即可

家庭版广式月饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-28

©本菜谱的做法由 小小妞妈妈6667 编写，未经授权不得转载
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