摇摇冻

摇摇冻

精品
2.4万 浏览 33 收藏
收藏
茶苏苏烘焙日记
茶苏苏烘焙日记
＋ 关注


虽然暴露了年龄，但还是想说旺仔摇摇冻为不少90后的童年添上了一抹快乐的色彩~   不过它那一份量有点少，自己做的话可以一次吃个饱，晶莹剔透的冻冻丢进调味粉里，滚上一滚就很解压，冰爽滑嫩，也很适合夏天~

摇摇冻的用料

绿茶冻： 绿茶包 两个
水 450g 白凉粉 40g
咖啡冻： 速溶咖啡粉 2-4g
水 450g 白凉粉 40g
裹粉： 奶粉 40g
糖粉 20g 椰蓉 40g

摇摇冻的做法

摇摇冻的做法图解1

步骤1

先来做绿茶冻：锅中放入2个绿茶包，加入450g水，煮至沸腾状态
摇摇冻的做法图解2

步骤2

拿走茶包，加入40g白凉粉，搅拌至融化
摇摇冻的做法图解3

步骤3

稍微放凉一点点，倒入冰格中压实
摇摇冻的做法图解4

步骤4

再来做咖啡冻：锅中加入2-4g速溶咖啡粉、450g水混合均匀，大火煮开
摇摇冻的做法图解5

步骤5

加入40g白凉粉搅拌融化后，关火
摇摇冻的做法图解6

步骤6

同样也是稍微放凉一点后，倒入冰格中压实。 两个冻冻做好后，等降温到不烫手，放入冰箱冷藏4小时至定型即可
摇摇冻的做法图解7

步骤7

将40g奶粉、20g糖粉、40g椰蓉混合均匀
摇摇冻的做法图解8

步骤8

冷藏好后的冻冻倒出
摇摇冻的做法图解9

步骤9

放入裹粉里摇动，让它们均匀地裹上粉粉就可以开动啦~

摇摇冻的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-28

©本菜谱的做法由 茶苏苏烘焙日记 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

摇摇冻的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 摇摇冻

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 摇摇冻的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活