起酥豆角包子

起酥豆角包子

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林修于木—木木
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起酥豆角包子的用料

四季角 500g 肉沫 400g
酱油 3勺 胡椒粉 少许
五香粉 少许 香油 1勺
食用油 1勺 盐 5克
高筋面粉 700克 酵母 7克
水 400克 糖 20克
盐 5克 猪油 20克

起酥豆角包子的做法

起酥豆角包子的做法图解1

步骤1

豆角过水（水中加入一勺盐，适量食用油，让豆角保持青绿色）
起酥豆角包子的做法图解2

步骤2

加入肉末和各种调味料，搅拌均匀备用，下料的准备和发酵好的面团，同时以免加入盐后豆角出水
起酥豆角包子的做法图解3

步骤3

做包子的面团中要加入点猪油，这样蒸出来的包子又软又白
起酥豆角包子的做法图解4

步骤4

将面团擀平，涂上猪油，撒上少许干面粉，卷起r
起酥豆角包子的做法图解5

步骤5

卷好后切成一个一个面剂子备用
起酥豆角包子的做法图解6

步骤6

将切好的面剂子收口团圆
起酥豆角包子的做法图解7

步骤7

擀皮包入馅料，因为有猪油手口要注意捏紧
起酥豆角包子的做法图解8

步骤8

包好后二次发酵半小时，放入蒸箱蒸20分钟即可
起酥豆角包子的做法图解9

步骤9

与传统的包子不同，起酥的包子吃起来别有风味，特别是趁热吃，皮是一层层的

起酥豆角包子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-28

©本菜谱的做法由 林修于木—木木 编写，未经授权不得转载
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