凉拌马齿苋

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炎热的盛夏，食欲不振，没什么胃口。凉拌马齿苋适合夏天吃，低脂低卡低糖，适合减肥人群吃。但胃寒人群少吃。
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凉拌马齿苋的用料

马齿苋 300 大蒜头 4瓣
干辣椒 1把 味达美臻品蚝油 1勺
味达美味极鲜 2勺 味达美清香米醋 1勺

凉拌马齿苋的做法

#味达美·名厨汁味正当夏#凉拌马齿苋的做法图解1

步骤1

食材准备
#味达美·名厨汁味正当夏#凉拌马齿苋的做法图解2

步骤2

马齿苋去根
#味达美·名厨汁味正当夏#凉拌马齿苋的做法图解3

步骤3

马齿苋洗几遍沥水
#味达美·名厨汁味正当夏#凉拌马齿苋的做法图解4

步骤4

大蒜切碎
#味达美·名厨汁味正当夏#凉拌马齿苋的做法图解5

步骤5

倒入1勺味达美味极鲜酱油
#味达美·名厨汁味正当夏#凉拌马齿苋的做法图解6

步骤6

倒入1勺味达美清香米醋
#味达美·名厨汁味正当夏#凉拌马齿苋的做法图解7

步骤7

倒入1勺味达美臻品蚝油，调个料汁
#味达美·名厨汁味正当夏#凉拌马齿苋的做法图解8

步骤8

马齿苋下冷水锅焯水
#味达美·名厨汁味正当夏#凉拌马齿苋的做法图解9

步骤9

水沸后煮6分钟捞出浸泡冷水中冷却
#味达美·名厨汁味正当夏#凉拌马齿苋的做法图解10

步骤10

挤掉马齿苋的水分
#味达美·名厨汁味正当夏#凉拌马齿苋的做法图解11

步骤11

将料汁均匀淋在马齿苋上
#味达美·名厨汁味正当夏#凉拌马齿苋的做法图解12

步骤12

蒜末和干辣椒放在马齿苋上
#味达美·名厨汁味正当夏#凉拌马齿苋的做法图解13

步骤13

起锅烧油，冒青烟
#味达美·名厨汁味正当夏#凉拌马齿苋的做法图解14

步骤14

淋上热油，激发蒜末和干辣椒的香气
#味达美·名厨汁味正当夏#凉拌马齿苋的做法图解15

步骤15

拌匀入味即可
#味达美·名厨汁味正当夏#凉拌马齿苋的做法图解16

步骤16

酸辣爽口的凉拌马齿苋，适合夏天吃，马齿苋有清热解毒的功效
#味达美·名厨汁味正当夏#凉拌马齿苋的做法图解17

步骤17

马齿苋低卡低糖，适合减肥人群吃哦

凉拌马齿苋的烹饪技巧

马齿苋下冷水焯水6-7分钟捞出浸泡冷水冷却，再挤掉水分。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-28 · 浙江

©本菜谱的做法由 阿紫郡主 编写，未经授权不得转载
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