凉拌马齿苋

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喜洋洋717
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今天有点热想吃凉菜，正好家里有马齿苋，来一盘凉拌马齿苋，清脆爽口，味道鲜美。 马齿苋也叫长寿菜，营养丰富，具有清热解毒，降低血糖，补铁补钙等功效。
参与活动: #东古525掌勺节 致敬了不起的掌勺人#

凉拌马齿苋的用料

马齿苋 250克 大蒜 5瓣
干辣椒 6个 芝麻 1勺
食用油 少许 东古山西陈醋 1勺
东古淡盐一品鲜 2勺 鸡精 半勺

凉拌马齿苋的做法

#东古525掌勺节#凉拌马齿苋的做法图解1

步骤1

备好食材：将马齿苋去根洗净，大蒜切末、干椒切碎备用。
#东古525掌勺节#凉拌马齿苋的做法图解2

步骤2

水开放入马齿苋加少盐、少许油焯水1分钟。
#东古525掌勺节#凉拌马齿苋的做法图解3

步骤3

捞出过凉。
#东古525掌勺节#凉拌马齿苋的做法图解4

步骤4

沥干水分放入盆中。
#东古525掌勺节#凉拌马齿苋的做法图解5

步骤5

碗中加入蒜末、芝麻、干辣椒浇上热油炸香。
#东古525掌勺节#凉拌马齿苋的做法图解6

步骤6

加入鸡精，加入东古山西陈醋。
#东古525掌勺节#凉拌马齿苋的做法图解7

步骤7

加入东古淡盐一品鲜。
#东古525掌勺节#凉拌马齿苋的做法图解8

步骤8

调好的酱汁淋在马齿苋上。
#东古525掌勺节#凉拌马齿苋的做法图解9

步骤9

抓拌均匀即可装盘。
#东古525掌勺节#凉拌马齿苋的做法图解10

步骤10

完成。

凉拌马齿苋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-06-16 · 山东

©本菜谱的做法由 喜洋洋717 编写，未经授权不得转载
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