爆炒猪腰

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爆炒猪腰的用料

步骤1

1.辣椒切丝，姜切丝，大蒜头切末

步骤2

2.找热心摊主帮忙切掉主要中间白色跟红色部分，去除的越干净就越没有腥臊味猪腰切薄片，放入一勺生抽，一勺盐，一勺料酒，一勺味精抓匀备用

步骤3

3.大火将锅烧干水份，放入食用油，油热后放入一勺盐，然后放入辣椒，蒜米，姜一起炒到辣椒熟了，然后再把辣椒扒拉到一旁，锅底再放点油，等油烧热后下入猪腰，一起跟辣椒炒到腰子变色就可以上菜。最后放入小米辣点缀装饰即可

1.腰子越薄越好，一定要先放调料入味。 2.炒腰子要大火，时间大概30秒左右，炒辣椒可以小火。 3.腰子的白芯红芯一定要去干净 4.炒菜油多，锅热才不沾
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-28 · 湖南省

©本菜谱的做法由瘦身小肥仔编写，未经授权不得转载

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