减脂营养美食 | 菜团子

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菜团子是一道特别棒的减脂营养美食，不仅是因为它既有蔬菜的清香又有猪肉的鲜香，同时还有粗粮的营养，真的是集万千好处于一身的超赞美食。 最重要的是，它吃起来特别的香，强烈推荐大家试一下！
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猪肉菜团子的用料

油菜 200克 小白菜 200克
生菜 200克 猪肉馅 200克
清水 30克 食用油 20克
料酒 15克 蚝油 15克
生抽 10克 玉米粉 300克
玉米淀粉 20克

猪肉菜团子的做法

减脂营养美食 | 菜团子#刘畊宏女孩减脂饮食#的做法图解1

步骤1

将所有青菜焯水后捞出
减脂营养美食 | 菜团子#刘畊宏女孩减脂饮食#的做法图解2

步骤2

将焯水后的青菜放入料理机中搅成末，然后攥干水分备用
减脂营养美食 | 菜团子#刘畊宏女孩减脂饮食#的做法图解3

步骤3

在肉馅中倒入清水，沿同一方向充分搅拌至肉馅吸收水分，然后倒入食用油，充分搅拌均匀锁住肉馅中的水分，再倒入料酒，充分搅拌均匀
减脂营养美食 | 菜团子#刘畊宏女孩减脂饮食#的做法图解4

步骤4

继续放入蚝油和生抽，继续搅拌直至肉馅上劲
减脂营养美食 | 菜团子#刘畊宏女孩减脂饮食#的做法图解5

步骤5

将已经攥干水分的青菜放入肉馅中，充分搅拌均匀
减脂营养美食 | 菜团子#刘畊宏女孩减脂饮食#的做法图解6

步骤6

少量多次的放入玉米淀粉，增加肉馅的粘性和稳定性，重复呢混合均匀
减脂营养美食 | 菜团子#刘畊宏女孩减脂饮食#的做法图解7

步骤7

盘中倒入玉米粉，然后将肉馅裹上玉米粉团成团，放入蒸锅中
减脂营养美食 | 菜团子#刘畊宏女孩减脂饮食#的做法图解8

步骤8

蒸锅上气后蒸25分钟即可

猪肉菜团子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-29 · 北京市

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分类： 炒 咸 蚝油味 辣 黑胡椒味
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