花生炸酱、下面条、配鸡炒饭都是最佳

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花生炸酱的用料

新鲜花生米 适量 肉 200克
食用油 适量 青红椒 各一个
味达美生抽 适量 糖 少许
鸡精 少许 料酒 一勺
蒜蓉辣酱 一大勺 蒜子 几个

花生炸酱的做法

#味达美·名厨汁味正当夏#花生炸酱、下面条、配鸡炒饭都是最佳的做法图解1

步骤1

这是我买的新鲜花生米、我这是半斤、人多可以多买点。用清水洗净、在加入适量的水把花生煮熟、我喜欢煮熟、这样炒起来速度快。
#味达美·名厨汁味正当夏#花生炸酱、下面条、配鸡炒饭都是最佳的做法图解2

步骤2

煮熟就可以了、不煮、直接炒也可以
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步骤3

瘦肉、青红椒洗净、肉切丁备用
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步骤4

锅中倒入适量油、油热后下入肉丁翻炒
#味达美·名厨汁味正当夏#花生炸酱、下面条、配鸡炒饭都是最佳的做法图解5

步骤5

炒至变色加入少许料酒、继续炒出香味
#味达美·名厨汁味正当夏#花生炸酱、下面条、配鸡炒饭都是最佳的做法图解6

步骤6

在加入适量味达美生抽
#味达美·名厨汁味正当夏#花生炸酱、下面条、配鸡炒饭都是最佳的做法图解7

步骤7

炒出酱香味放适量白糖提鲜
#味达美·名厨汁味正当夏#花生炸酱、下面条、配鸡炒饭都是最佳的做法图解8

步骤8

在加一大勺蒜蓉辣酱
#味达美·名厨汁味正当夏#花生炸酱、下面条、配鸡炒饭都是最佳的做法图解9

步骤9

把煮熟的花生米、青红椒丁、蒜末一起下锅翻炒
#味达美·名厨汁味正当夏#花生炸酱、下面条、配鸡炒饭都是最佳的做法图解10

步骤10

炒至变色后、加入少许清水
#味达美·名厨汁味正当夏#花生炸酱、下面条、配鸡炒饭都是最佳的做法图解11

步骤11

炒至收汁、因为花生是熟的、随便炒几下就好了。
#味达美·名厨汁味正当夏#花生炸酱、下面条、配鸡炒饭都是最佳的做法图解12

步骤12

放少许鸡精调味即可
#味达美·名厨汁味正当夏#花生炸酱、下面条、配鸡炒饭都是最佳的做法图解13

步骤13

这个花生炸酱配面条、稀饭、蛋炒饭真是绝绝子。

花生炸酱的烹饪技巧

这道花生杂酱就不要在放盐了、这样味道刚刚好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-30 · 安徽省

©本菜谱的做法由 快乐每一天lxku 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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