韭菜饺子

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木易炊烟
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吃饺子最喜欢的还是韭菜味饺子，虽然味儿大，但是完美啊。饺子一个个胖乎乎的，看着都让我嘴馋忍不住咬了一口，那味道顿时在嘴里化开来美味极了。
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韭菜饺子的用料

饺子皮 500克 韭菜 300克
肉馅 500克 食用油 适量
生姜 一块 葱 3-4根
生抽 20克 米醋 30克
蚝油 15克 白胡椒粉 少许
花椒 少许

韭菜饺子的做法

韭菜饺子的做法图解1

步骤1

准备好材料，韭菜洗净后晾干水分切碎备用，肉剁碎备用、泡好葱姜水备用。
韭菜饺子的做法图解2

步骤2

切好的韭菜倒入一点点油搅拌均匀备用
韭菜饺子的做法图解3

步骤3

猪肉放入大碗中，倒入生抽、放一点点生姜末、盐和白胡椒粉
韭菜饺子的做法图解4

步骤4

倒入蚝油搅拌均匀
韭菜饺子的做法图解5

步骤5

将前面准备好的葱姜水分两次倒入肉末中，每次倒入葱姜水都要用筷子，向着一个方向搅拌均匀2-3分钟左右
韭菜饺子的做法图解6

步骤6

再把韭菜倒入肉末中再次搅拌均匀即可
韭菜饺子的做法图解7

步骤7

搅拌好的肉末上面倒一点点油，摸均匀后用保鲜袋包裹，放入冰箱冷藏半个小时
韭菜饺子的做法图解8

步骤8

再拿出来包饺子，冰箱冷冻过肉馅特别好包。
韭菜饺子的做法图解9

步骤9

包一款自己喜欢的样子
韭菜饺子的做法图解10

步骤10

锅中倒入适量清水煮开后放一点点盐，倒入饺子煮至饺子浮上水面即可食用
韭菜饺子的做法图解11

步骤11

一盘香气诱人韭菜饺子就这样完成✅，倒一点米醋加入一点蒜末开吃……

韭菜饺子的烹饪技巧

葱姜水是用 葱切段、生姜切丝和一点花椒放温水，用手抓几下放一会备用
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-07-30 · 上海市

©本菜谱的做法由 木易炊烟 编写，未经授权不得转载

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