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泡鸡爪猪肚的做法
步骤1
买回来的鸡爪洗净切小块，泡水里半小时，充分泡出血水，放入花椒料酒，去去腥。猪肚是我提前买了煮熟冷冻的，拿出来解冻后切小条。
步骤2
鸡爪焯水，放入生姜花椒料酒。
步骤3
焯水后洗净的鸡爪猪肚放锅里大火烧开后小火焖15分钟。放入生姜花椒料酒。
步骤4
一包味达美泰式酸辣汁里面有2小包。一般一斤鸡爪用一小包料就可以了，我的材料超一斤，放2包有点多，所以放一包料汁再另外放味达美味极鲜酱油和味达美清香米醋来调和一下。
步骤5
把所有材料放入盆里。
步骤6
放入一包味达美泰式酸辣汁。搅拌均匀。
步骤7
再放了一大勺味达美味极鲜酱油和味达美清香米醋。用保鲜膜封起来放冰箱冷藏，最少2小时，我是放一晚上。中间翻拌几次。
步骤8
泡了一晚上的鸡爪猪肚，颜色非常漂亮噢！尝尝味道，不错。当然可以根据自己口味微调噢。
步骤9
好吃是真好吃，辣也是真的辣！。泡鸡爪猪肚的烹饪技巧
对我这样能吃一点辣，非常喜欢辣，不能吃太辣的 ，一斤料放一小包真的够，可能会有点淡，那就像我这样放一点味达美味极鲜酱油和味达美清香米醋。如果能吃辣，喜欢非常辣的，那就2包一起放入，那是真的辣爽辣爽啊！那个用过的料汁可以用来泡第二次噢，譬如大虾，藕片，花生米，土豆片等等，泡你喜欢的一切！不多说了，我得多泡点，一会儿出摊去。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2022-08-01 · 江苏省
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