南瓜大芋圆

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姚杨帆
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自己种的南瓜换着花样吃。

南瓜大芋圆的用料

老南瓜 200克 木薯粉 500克

南瓜大芋圆的做法

步骤1

南瓜去皮蒸熟后控水，捣成泥。

步骤2

南瓜泥放温后，慢慢加入木薯粉，边倒边搅拌，直到活成面团，活好的面团，在案板上搓成自己喜欢的形状，水开后放进去煮，中间加三次凉水，大概煮10分钟左右，煮好后用凉水不断的冲洗降温。先用冷水冲洗降温后，才放冰水里面，这样才QQ弹。

步骤3

冲洗好的芋圆放进提前准备好的冰水里面，吃的时候用漏勺挖出来就可以了，放冰箱冷藏可以吃5天。

南瓜大芋圆的烹饪技巧

芋圆可以放进自己喜欢的甜品里，也可以烧肉，炒菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-01 · 四川省

©本菜谱的做法由 姚杨帆 编写，未经授权不得转载
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