黄焖鸡，爆炒三黄鸡，简单快捷的下饭神器，新手必备！

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小楠人儿
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黄焖鸡的用料

三黄鸡 半只 辣椒 2个
葱 半根 姜 3片
大料 2个 香叶 1片
耗油 1勺 白糖 1勺
盐 1勺 料酒 1汤勺
酱油 1汤勺 老抽 1勺

黄焖鸡的做法

黄焖鸡，爆炒三黄鸡，简单快捷的下饭神器，新手必备！的做法图解1

步骤1

将需要的食材准备好，葱切沫，辣椒切菱形块
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步骤2

起锅烧油，倒入葱，姜，大料，香叶炒香
黄焖鸡，爆炒三黄鸡，简单快捷的下饭神器，新手必备！的做法图解3

步骤3

加入三黄鸡翻炒变色
黄焖鸡，爆炒三黄鸡，简单快捷的下饭神器，新手必备！的做法图解4

步骤4

依次加入，料酒，酱油，耗油，老抽，酱油和老抽的量根据自己肉的多少和喜欢的颜色而增减，翻炒均匀后，加入盐，白糖，鸡精翻炒均匀
黄焖鸡，爆炒三黄鸡，简单快捷的下饭神器，新手必备！的做法图解5

步骤5

加入一盆温水，水量莫过鸡肉合适不要加太多
黄焖鸡，爆炒三黄鸡，简单快捷的下饭神器，新手必备！的做法图解6

步骤6

大火烧开，盖盖炖煮
黄焖鸡，爆炒三黄鸡，简单快捷的下饭神器，新手必备！的做法图解7

步骤7

炖至汤汁剩余1/3后，加入辣椒
黄焖鸡，爆炒三黄鸡，简单快捷的下饭神器，新手必备！的做法图解8

步骤8

加入辣椒后翻炒均匀，将香叶大料捡出，继续翻炒至辣椒熟后即可出锅
黄焖鸡，爆炒三黄鸡，简单快捷的下饭神器，新手必备！的做法图解9

步骤9

全程大概25分钟左右，一道香喷喷的黄焖炒鸡做好了，简单省时，非常好学，一道美味的下饭神器！

黄焖鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-17

©本菜谱的做法由 小楠人儿 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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