葛根冻桂花奶饮

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葛根粉也可以做成凉糕/冰粉一样？水不用太多，加热搅拌至浓稠之后，自然冷却就会自己凝固。想要凝固得快一点也可以放冰箱冷藏。结块后的葛根冻半透明，颤颤巍巍，很脆弱的感觉，却又有相当的结实度，并不那么容易破碎。切成小方块，加点牛奶，配上小料，浇上糖汁蜂蜜，也是不错的夏日甜品。
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葛根冻桂花奶饮的用料

葛根粉 20克 水 200毫升
枸杞 5克 葡萄干 5克
牛奶 100克 糖桂花 1勺

葛根冻桂花奶饮的做法

#刘畊宏女孩减脂饮食# 葛根冻桂花奶饮的做法图解1

步骤1

用料：葛根粉20克，水200毫升，枸杞5克，葡萄干5克，牛奶100克，糖桂花1勺。
#刘畊宏女孩减脂饮食# 葛根冻桂花奶饮的做法图解2

步骤2

将葛根粉用少量水调成均匀糊状。
#刘畊宏女孩减脂饮食# 葛根冻桂花奶饮的做法图解3

步骤3

倒入剩下的水调成稀糊。
#刘畊宏女孩减脂饮食# 葛根冻桂花奶饮的做法图解4

步骤4

置火上，中火加热并不断搅拌。
#刘畊宏女孩减脂饮食# 葛根冻桂花奶饮的做法图解5

步骤5

成稠厚半透明的糊状。
#刘畊宏女孩减脂饮食# 葛根冻桂花奶饮的做法图解6

步骤6

倒入容器中，冷却至凝固。
#刘畊宏女孩减脂饮食# 葛根冻桂花奶饮的做法图解7

步骤7

扣出。
#刘畊宏女孩减脂饮食# 葛根冻桂花奶饮的做法图解8

步骤8

切成小方块。
#刘畊宏女孩减脂饮食# 葛根冻桂花奶饮的做法图解9

步骤9

放入容器中，加入牛奶。
#刘畊宏女孩减脂饮食# 葛根冻桂花奶饮的做法图解10

步骤10

加入果料和糖桂花，搅拌均匀食用。

葛根冻桂花奶饮的烹饪技巧

葛根糊用水量不宜过多，以免太过清稀不易凝固。 葛根冻自然冷却即可凝固，也可以放入冰箱冷藏至凝固。 果料可以随意添加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-08-01 · 浙江

©本菜谱的做法由 食a色 编写，未经授权不得转载
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